APERITIVO DE TOMATE PERA , ANCHOAS Y ACEITE DE ALBAHACA

INGREDIENTES

Masa de focaccia ( ver receta anterior).

Tomate pera.
Anchoas.
Aceite albahaca.

Aceite de albahaca:

Sumergimos unos días en aceite , albahaca fresca.

PREPARACIÓN

1. Aprovechando los recortes de la masa de focaccia , he puesto encima unos tomates pera y unas anchoas.
2. Rociarlos con un poco de aceite de albahaca.

PRESENTACIÓN

Pondremos una ramita de tomillo o alguna hierba aromática que tengais .